Au cours des prochains mois, plus de 5500 travailleuses et travailleurs de l’industrie hôtelière renouvelleront leurs conventions collectives. Quelque 44 syndicats CSN seront en négociation. Parmi ceux-ci, 38 ont choisi de coordonner leur stratégie et leurs actions. Trois autres se prononceront au cours des prochains jours.

Pour la Fédération du commerce (FC–CSN), il s’agit d’une septième ronde de négociations coordonnées dans ce secteur. Au cours des 20 dernières années, cette stratégie a porté fruit, permettant à tous les salarié-es d’obtenir leur juste part de la richesse générée par l’industrie. C’est sur le thème Nous, les professionnel-les de l’hôtellerie que les syndicats entendent poursuivre l’amélioration des conditions de travail dans le secteur.

« L’hôtellerie, c’est l’industrie du sourire, du service, rappelle le président de la FC-CSN, Jean Lortie. C’est principalement sur les épaules des travailleuses et des travailleurs que reposent la qualité du service, l’originalité d’un concept hôtelier, la réputation d’un hôtel. C’est pour ça que nous parlons des professionnel-les de l’hôtellerie. Il est normal qu’ils réclament leur juste part de la richesse qu’ils créent. »
Industrie en bonne santé

Dans l’ensemble du Québec, l’industrie se porte plutôt bien. Une nuitée qui se détaillait 109,90 $ en janvier 2007 coûtait 115, 10 $, en janvier 2008 . Le taux d’occupation moyen était de 39,2 % en janvier 2008, comparativement à 37, 7 % à pareille date un an plus tôt.

Dans la grande région de Montréal, l’hôtellerie se porte plutôt bien. En janvier 2008, le prix moyen d’une nuitée se chiffre à 124, 90 $ alors qu’il était de 115, 20 $ un an plus tôt . De janvier 2007 à janvier 2008, le taux d’occupation des hôtels montréalais est passé de 43,1 à 46,3 %. Le portrait est semblable pour l’ensemble du Québec.

À Montréal, plusieurs investissements d’envergure sont annoncés, qu’il s’agisse de la construction de nouveaux hôtels ou de rénovations majeures dans certains autres. Par ailleurs, la tenue de nombreux grands événements au cours de l’année et l’excellente réputation de Montréal comme ville de congrès devrait permettre au secteur de poursuivre sa croissance.
Une bonne année dans la Capitale

Dans le Grand Québec, on s’attend à une forte année avec, entre autres, les festivités entourant le 400e anniversaire de la ville. En juillet 2007, le prix moyen d’une nuitée se chiffre à 141, 20 $ alors qu’il était de 135, 50 $ un an plus tôt . De juillet 2006 à juillet 2007, le taux d’occupation des hôtels de la région est passé de 69,7 à 70,8 %. Quiconque tente de réserver une chambre d’hôtel dans la région pour l’année en cours constatera que les établissements sont remplis à pleine capacité grâce à cet événement majeur.

Le Conference Board prévoit une augmentation de 5 % du tourisme à Québec pour 2008. De son côté, le directeur général de l’office du tourisme de Québec, Pierre Labrie, déclarait la semaine dernière dans La Presse Affaires qu’il s’attendait à voir la Ville de Québec se démarquer au Canada cette année. Il estime que le nombre de visiteurs canadiens et internationaux devrait augmenter de 5 à 7 %.

Dans les Cantons-de-l’Est, le prix moyen d’une nuitée en janvier 2008 était 97, 90 $ soit 2 dollars de plus qu’un an plus tôt. Quant au taux d’occupation il se maintient, de façon générale ; il était de 57,2 % l’été dernier.

Pour Jean Lortie, les travailleuses et les travailleurs ont le droit de recevoir leur juste part des profits réalisés dans l’industrie. « Nos demandes sont réalistes. Elles sont à la hauteur du rôle que jouent les salarié-es dans l’hôtellerie. C’est grâce à leur patience, leur discrétion, leur dévouement et leur entregent, que les clients fidèles reviennent dans un hôtel. C’est grâce à leur professionnalisme que le bouche à oreille fait son effet et attire de nouveaux clients. Cela mérite d’être reconnu à sa juste valeur. »
Une négociation en deux temps

La négociation coordonnée implique que les syndicats qui y adhèrent choisissent de s’unir pour défendre un certain nombre de grandes priorités aux tables de négociation qui forment la plate-forme. Les pourparlers sur ces matières sont menés simultanément aux différentes tables de négociation. L’objectif est d’assurer que les conditions de travail seront les mêmes dans tous les établissements comparables. Ainsi, lorsqu’une entente est conclue dans un établissement, son modèle est proposé à toutes les autres tables. Cette méthode assure aux travailleuses et aux travailleurs des améliorations uniformes des conditions de travail : les employeurs ne peuvent invoquer les aléas de la concurrence pour refuser des bonifications justifiées. Localement, les syndicats ont tout le loisir de mener des négociations avec leur employeur sur des éléments qui ne font pas partie de cette plate-forme.

Cette année, le contenu de la plate-forme de négociation se concentre autour d’une dizaine d’objectifs précis. Ces demandes sont :

– Un total de huit jours de maladie remboursables s’ils ne sont pas utilisés ;
– Des mesures favorisant la conciliation famille–travail ;
– Une diminution de la charge de travail des préposées aux chambres ;
– Une augmentation de la part des employeurs aux régimes d’assurances ;
– Des solutions innovatrices aux problèmes de pénurie de main-d’œuvre ;
– Augmenter de 1 % les cotisations au régime de retraite et améliorer la méthode de calcul des gains ;
– Bonifier la prime de départ ;
– Des augmentations de salaire de 5 % pour chaque année d’un contrat de travail de trois ans.

La force du nombre

Les syndicats des hôtels suivants débuteront leur négociation en coordination au cours des prochaines semaines.

MONTRÉAL MÉTROPOLITAIN (24)
Regency Hyatt
Reine Elizabeth
Bonaventure Hilton
Omni Mont-Royal
Hilton Doubletree
Gouverneurs Place Dupuis
Delta centre-ville
Hilton Dorval (personnel à la réception)
Maritime–Plaza
Sheraton Centre
Days Inn (Centre-ville)
Ritz-Carlton
Royal Versailles
Nouvel Hôtel
Hilton Laval
Quality Suites de Pointe-Claire
Ruby Foo’s
Quality Hotel Parc
Comfort Inn Pointe-Claire
Comfort Inn Dorval
Hôtel du Fort
Marriott–Château-Champlain
Radisson Laval
Four Points Sheraton Centre-ville

ESTRIE (4)
Delta de Sherbrooke
Auberge Estrimont
Quality Sherbrooke
Jardins de ville Sherbrooke

MONTÉRÉGIE (1)
Holiday Inn Longueuil

QUÉBEC (8)
Hilton Québec
Gouverneurs Sainte-Foy
Hôtel Clarion
Hôtel Pur Québec
Manoir du Lac Delage
Hôtel Classique
Loews Québec
Auberge Val-des-Neiges

OUTAOUAIS (1)
Château Cartier

Les syndicats des trois hôtels suivants tiendront une assemblée générale dans les prochains jours pour déterminer s’ils se joignent à la ronde de négociations coordonnées :

Montréal : Holiday Inn Select Sinomonde
Montréal : Holiday Inn Mid Town
Montérégie : Hôtel des Seigneurs de Saint-Hyacinthe

Les syndicats des trois hôtels suivants renouvelleront également leur convention collective en 2008, mais ils ont choisi démocratiquement de ne pas coordonner leur négociation avec les autres syndicats :

Orford : Base de plein-air Jouvence
Rouyn–Noranda : Hôtellerie Gaspard
Mont-Tremblant : Hilton Home Wood Suites de Mont-Tremblant

La Fédération du commerce-CSN compte 11 000 membres travaillant dans le secteur du tourisme dont 6500 dans l’hôtellerie. Elle compte en tout 37 500 membres dans différents secteurs d’activité. Fondée en 1921, la Confédération des syndicats nationaux (CSN) compte aujourd’hui plus de 300 000 membres.

Source : FC- CSN - 30 mars 2008