Dans ce portrait pluriel et inspirant, Jennifer Cockrall-King nous offre un travail de terrain précieux pour documenter ces modèles d’agriculture urbaine aux quatre coins de la planète, qui pourront être une inspiration pour les citoyen.ne.s, où qu’ils se trouvent.
Tout économiste éclairé dirait que l’agriculture biologique de proximité, c’est l’avenir. Malheureusement, le système alimentaire est encore largement dominé par une industrie agro-alimentaire basée sur les intrants chimiques, la monoculture intensive, le brevetage des semences, les OGM et, surtout, un modèle de distribution conçu pour desservir à peu près exclusivement les supermarchés. Or, force est de constater que ce système de production alimentaire industrielle est un échec autant au niveau de la santé que de l’environnement.
Jennifer Cockrall-King
